FUNCIÓN:
04.04.02. Agricultura, ganadería y alimentación. Sector agroalimentario. Calidad agroalimentaria

Descripción

OBJETO:
Aplicación de los programas nacionales de control de la calidad comercial de los alimentos realizados en origen: fabricación, elaboración, envasadoras y almacenes mayoristas.

ORGANISMO PRODUCTOR:
Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente. Servicio Provincial de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente. Subdirección Provincial de Agricultura y Ganadería. Sección de Ganadería y Control Agroalimentario Ver evolución del organismo

LEGISLACIÓN:
• Reglamento (CE) Nº 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria.
• Reglamento (CE) 882/2004, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, sobre los controles oficiales efectuados para garantizar la verificación del cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos y la normativa sobre salud animal y bienestar de los animales.
• Real Decreto 1945/1983, de 22 de junio, por el que se regulan las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agro-alimentaria.
• Real Decreto 50/1993, de 15 de enero, por el que se regula el control oficial de los productos alimenticios.
• Real Decreto 1397/1995, de 4 de agosto, por el que se aprueban medidas adicionales sobre el control oficial de los productos alimenticios.
• Decisión de la Comisión 2007/363/CE sobre directrices destinadas a ayudar a los Estados miembros a elaborar el plan nacional de control unico, integrado y purianual previsto en el Reglamento (CE) nº 882/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo.
• Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria.

TRÁMITE:
Es el sistema de control con el que desarrollan su labor de inspección los Servicios de Control de la Calidad y Defensa contra Fraudes de las comunidades autónomas. En el desarrollo de la visita de inspección, los inspectores se apoyan en los controles, relacionados a continuación, que son más apropiados para la inspección que se está realizando:
- Control documental: Registros, autorizaciones, documentación comercial, documentación relativa a la producción y almacenamiento.
- Control del etiquetado y documentos de acompañamiento de los productos.
- Control de contenido efectivo de los productos envasados.
- Control de existencias y aforos de los productos.
- Toma de muestras. Se levantan los informes y si procede los expedientes sancionadores.
El plan de control anual lo fija el Ministerio para las Comunidades Autónomas. Los programas se auditan una vez cada 5 años.

VIGENCIA:
Serie abierta

EXPEDIENTE:
Actas de Inspección, con su sanción si procede. Informes. Informe final.

FECHA INICIAL:
1993

Acuerdos de Valoración

EXPURGO EN EL ARCHIVO DE OFICINA:
No

TRANSFERENCIA AL ARCHIVO DE LA ADMINISTRACIÓN:
5 años